豆果美食提问:

孕妇可以喝酸梅膏吗 古法酸梅汤

精选优质回答: 夏日饮品-古法酸梅汤#童年不同样,美食有花样#

酸梅汤的做法有很多, 虽然现在很多都是用酸梅膏泡的。 但是重要熬的酸梅汤,味道与众不同哦。 这个酸梅汤经过了改良, 不会特别酸,也不会有特别重的中药味, 孩子也可以喝的,很开胃哦, 但是孕妇最好不要喝哦。

By 小葵花花

用料乌梅 25克甘草 2克陈皮 2克山楂 25克洛神花 6克清水 1.2升+1升冰糖 适量

做法步骤夏日饮品-古法酸梅汤#童年不同样,美食有花样#

1、先将所需要的中药材用厨房秤称好,最好用厨房秤称哦,不要凭感觉随意抓,随意抓做不出正宗的味道的。

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2、加入少量清水,将药材表面的灰尘洗掉

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3、加入500毫升的水,泡半小时。我泡了一小时啊,也可以提前一晚泡好。

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4、将泡好的材料连同水一起倒入锅中,加入700毫升的水。水量使用合计1.2升,大火烧开后,转小火熬半小时,如果锅比较小,记得转小火啊,锅大就转中小火,就是保持几秒微沸一次的状态,不要那种一直在沸腾的状态。

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5、熬好后,过滤出酸梅汤,我用的这个是80目的,相当于纱布的密度哦。

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6、将过滤出的药材倒回锅中,加入1升的清水,继续按步骤4熬一次,然后过滤出来。

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7、在熬第二遍的时候,趁第一遍酸梅汤还热的时候加入一勺冰糖,搅拌一下,让糖融化。冰糖量按个人对甜度的需求来添加。

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8、将第二遍的酸梅汤加入第一遍中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,就可以喝啦。 16、

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9、成品图

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