厨工爸爸提问:

宝宝可以吃紫薯吗 春季多吃紫薯好处多

精选优质回答: 春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

许多妈妈都遇过这种情况,那就是宝宝便秘又干又硬,而且隔着很长时间才去一次厕所大便,这可把妈妈急坏了。

因为宝宝便秘不仅令孩子肠胃难受,食欲下降,而且时间长了,还会令孩子的身体发育不均衡,摄入的营养也不足。

为此,妈妈想要宝宝远离便秘,当然要花点心思,制作改善肠道的辅食,这样让孩子更加健康成长。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

(图片来源于网络)

其实,孩子在六个月之后就要摄入不同的辅食,别再单单喝奶水了,摄入不同的食物,促进蛋白质的补充,同时妈妈还需要增加宝宝辅食的份量,帮助肠道的蠕动。

为此,紫薯会是不错的食材选择,因为紫薯富含多种氨基酸和维生素,以及药用价值的花青素等,这些营养成分能够补充孩子身体所需的营养,加上大量的膳食纤维,促进孩子肠道的蠕动,远离便秘的烦恼。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

今天让我们用紫薯作为主要的食材,制作一道紫薯面线,美味的面食让宝宝更加爱吃呢,搭配蛋清和蔬菜,宝宝的营养就靠它了。

选用到的食材有蛋白质含量高的鸡蛋,常吃鸡蛋能够促进宝宝大脑发育,搭配软糯甘甜的紫薯,大量的营养价值可以补充孩子体内缺失的,搭配宝宝喜欢吃的西兰花,让这道辅食更加美味可口。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

跟着厨工爸爸做辅食

紫薯面线

食材列表和月份

参考月龄:10M+

操作时间:35分钟

鸡蛋:1个

紫薯:60克

面粉:30克

西兰花:15克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

详细步骤分解

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

紫薯切成薄片,平铺在盘子里。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

紫薯片冷水上锅,大火蒸熟,取出。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

奶锅烧水,水开放入西兰花焯水1分钟,捞起,去蒂后将西兰花切成碎丁。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

碗里打入鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋黄留用打散。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

紫薯片和蛋清倒入料理杯中,搅打2分钟,打成细腻的泥状。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

碗里倒入紫薯泥,并加入面粉,用筷子搅拌均匀。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

搅拌好的面糊浓稠不易滑落。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

杯中套入裱花袋,将紫薯泥挖入裱花袋里,裱花袋剪一个小口。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

奶锅烧水,水开挤入面线,大火煮5分钟。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

淋入蛋液,边淋边搅拌,再煮3分钟,倒入西兰花碎丁,接着煮2分钟即可出锅。

春季多吃紫薯好处多,不蒸不烤,软糯香甜,宝宝吃一次就爱上吃饭

紫薯面线汤羹里加入少量的香菇粉,这样口感更好呢,细腻顺滑的面线,宝宝一定会喜欢吃的,常吃这个辅食,能够促进肠道的蠕动,让孩子能够定时如厕,远离便秘的折磨。厨工爸爸做辅食经验总结

●紫薯片平铺在盘子里,这样更好蒸熟。

●西兰花去蒂,令口感细腻。

●奶锅烧水,水冒泡这样令面线更好成型。

知识拓展

其实宝宝之所以便秘,除了因为饮食习惯的错误,还由于作息不当导致的,如果宝宝每天没有按时入睡,养成不规律的生活习惯,导致肠道的张力不足,不能正常大便。

为此,妈妈可以在饮食和作息方面去调整宝宝的肠道,摄入高纤维的食物,促进肠道的蠕动,同时端正每天的作息时间,让孩子养成良好的生活习惯。

你家宝宝喜欢吃紫薯吗?快来评论区告诉我吧!