母婴参考提问:

孕妇可以吃三文鱼吗 鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”

精选优质回答: 鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

文 | 幸孕姐(高级母婴护理师,原创不易,请勿抄袭)

如今鱼已经是大家生活中不可缺少的一种食物了,它容易烹饪、肉质鲜嫩、很是美味,最重要的是,营养还非常丰富。

有小孩和孕妇的家庭,更喜欢烹饪鱼类食物,帮助他们补充各种营养元素,特别是帮小朋友和胎儿补脑。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

鱼肉对孕妇而言,有不可替代的好处

▼帮助补脑

鱼肉与其他肉类相比,多了许多脂肪酸,其中最让人感兴趣的就是DHA,它是脑神经的重要组成部分,可以帮助孩子促进脑细胞和视力的发育。

孕妈多食用鱼肉,可以帮助胎儿大脑发育得更好。

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▼缓解心情

鱼肉中其他特有的脂肪酸,可以帮助大脑提升多巴胺和血清胺,使人的心情变好,孕期情绪不佳,有抑郁倾向的孕妈,多吃鱼肉说不定能缓解自己的情绪。

▼脂肪含量低,又营养丰富

与其他肉类相比,鱼肉中的脂肪含量很低,但钾、钠、镁、磷等矿物质含量较高,姨妈吃鱼肉不仅吃不胖,身体也会更好,对胎儿发育也有益。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

但鱼肉再好,孕妈也要注意“七不吃”

1)不吃重金属含量高的鱼

一些在海中和工业废水中长大的鱼,体内会含有很高的铅和汞,特别是生活在被污染海水附近、体型较大并且寿命较长的海鱼,身体中的重金属含量更高。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

因此孕妈最好不要吃旗鱼以及方头鱼,可以多吃金枪鱼、带鱼、鳕鱼、三文鱼。

2)不吃污染海域的鱼

孕妈购买深海鱼时最好选购南极或北极地区的,那里人烟较少,海水质量更好,生长出来的鱼也更加健康,营养丰富。

而靠近各国家海岸的鱼,被污染的可能性非常大。

3)不吃池塘里的鱼

淡水鱼对环境的要求也是比较高的,水质好、湖泊大,鱼肉更加健康鲜美,营养丰富,这些鱼靠着水中的生物也可长大,很少被下激素。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

而那些在池塘中喂养长大的鱼,都拥挤在一起生活,氧气不足,难以存活,就需要用药喂大,很是不健康。

因此,在购买淡水鱼的时候,一定要认准它的来源。

4)不吃生鱼

很多三文鱼其实是不可生吃的,它们体内的寄生虫比较多,也没有经过长时间冷冻来杀死寄生虫,若孕妇吃到肚子里了,对自己和胎儿的危害很大。

一些深海鱼不能生吃,那么淡水鱼就更不能吃生的了,在广东顺德地区有吃鱼生的习惯,也就是淡水鱼刺生。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

因此广东顺德地区成为了全国肝吸虫病的重灾区,生活在那个地方的孕妈即使怀孕以前再喜欢吃鱼生,怀孕后也不要吃了。

5)不吃油炸鱼

高温会破坏鱼中的DHA,还会生成其他有害物质,孕妇吃了不仅不补充营养,反而会伤害胎儿健康。

6)不吃咸鱼

咸鱼中含有大量的盐分,有的还含有亚硝酸盐,孕妈在怀孕期间本就血压较高,全身水肿,再食用过量的盐分,很有可能引发各种妊娠问题,出现胎儿发育异常、难产的现象。

鱼肉再有营养,孕妈也需注意“七不吃”,以免不补反伤胎

7)不吃隔夜鱼

鱼肉虽然可以放置隔夜,但第2天再加热会破坏其中的一些营养元素,若没有加热则而会引起健康问题,因此,孕妈最好每天能吃新鲜烹饪的鱼。

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如何吃鱼让营养更全面?

★每周吃1~2次的深海鱼

深海鱼与淡水鱼相比,含有的寄生虫更少,营养更加丰富,特别是DHA和矿物质的含量是淡水鱼的几倍。

因此,有条件的孕妈每周需吃一两次的深海鱼。

★尽量采用蒸和煮的方式烹饪

鱼肉中的DHA是怕高温的,若用爆炒、油炸、烧烤等方式烹饪,则会导致许多营养元素流失,因此用蒸和煮的方式更易补充营养。

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★只吃鱼肉

鱼中的营养部分都在鱼肉里,并且重金属含量也是最少的。而鱼头、鱼皮以及内脏等部分含有的重金属较多。

希望每位孕妈都健健康康的!